牛血清白蛋白对超氧化物歧化酶的化学修饰

• 作者: 刘兰英 吴敏 尹震 滕利荣 王亚军 王婧 籍月彤 赖春娥 逯家辉
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 超氧化歧化酶(SOD) 化学修饰 牛血清白蛋白 戊二醛
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: Q556
• 字数: 2222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2004.03.021

摘要

目的:通过化学修饰提高超氧化物歧化酶(SOD)的稳定性,考察金属离子在不同浓度下对SOD活性的影响.方法:用戊二醛作为交联剂,用牛血清白蛋白(BSA)将牛红细胞超氧化物歧化酶进行化学修饰,得到SOD的修饰酶.对比研究三种SOD:修饰酶,混合酶及天然酶的理化性质.结果:修饰酶等电点降低,对温度、pH的稳定性较天然酶有很大提高,对胰蛋白酶和胃蛋白酶也表现出很强的耐水解性.二价离子Mg2+、Mn2+对三种SOD活力均有不同程度的抑制作用,Ca2+、Zn2+、Cu2+对修饰酶活力有激活作用,一价离子K+对三种OSD活力均无明显影响.结论:修饰酶较天然酶的稳定性有很大的提高,加入Ca2+、Zn2+、Cu2+可提高修饰酶的活力.