淡水养殖太平洋鲑鱼日粮中添加适宜油脂品种研究

• 作者: 冯健 刘栋辉 李程琼 梁桂英 陈志伟
• 来源期刊: 中山大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 太平洋鲑鱼Sciaenops ocellatus 营养 油脂 生长
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: Q175|S917
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0529-6579.2004.z1.021

摘要

在日粮中添加11.5%的4种不同脂肪源饲养180尾初始体质量约为110 g的太平洋鲑鱼Sciaenopsocellatus于水泥池中56 d.实验分4组,每组3个平行池,每池15尾鱼.研究淡水养殖太平洋鲑鱼日粮中添加适宜油脂品种.4组脂肪源分别为鱼油、大豆油、大豆磷脂和玉米油.实验表明:①饲以4种不同脂肪源日粮的太平洋鲑鱼存活率相似,但大豆磷酯组的相对生长率、饲料报酬与蛋白效率比显著好于鱼油组、大豆油组和玉米油组(P＜0.05),其相对生长率分别提高了27%,23%和21%.其次为添加大豆油,添加玉米油效果较添加鱼油稍好,但后3者之间无显著性差异(P＞0.05);②添加大豆磷脂与玉米油日粮的太平洋鲑鱼肠系膜脂肪与肝脏脂肪含量显著性少于鱼油组,但肥满度和背肌中脂肪含量较添加鱼油与大豆油日粮的太平洋鲑鱼明显提高(P＜0.05);③在太平洋鲑鱼日粮中添加大豆油、大豆磷脂与玉米油较添加鱼油对肝脏脂肪中脂肪酸比例的主要影响为:显著性提高了总n-3系多不饱和脂肪酸比例,降低了总n-6系多不饱和脂肪酸比例(P＜0.05).实验结果表明,淡水养殖条件下,日粮中油脂以添加大豆磷脂的太平洋鲑鱼生长性能最好,大豆油、玉米油和鱼油效果相似.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘栋辉	中山大学水生经济动物研究所	20	708	13.0	20.0
2	冯健	中山大学水生经济动物研究所	20	572	12.0	20.0
3	梁桂英	中山大学水生经济动物研究所	30	1051	18.0	30.0
4	李程琼	中山大学水生经济动物研究所	4	84	3.0	4.0