锌盐对饲料蛋白质保护效果的研究

• 作者: 任莉 张力 芦志刚 龚月生
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报(自然科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料蛋白质 蛋白质保护剂 锌盐 瘤胃 降解率
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: S816.433.2
• 字数: 3457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2004.06.010

摘要

分别用ZnCl2和ZnSO4处理豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕等4种饲料,用尼龙袋法测定蛋白质在瘤胃的降解率,探讨锌盐对饲料蛋白质的保护效果.结果表明,ZnCl2和ZnSO4可以降低饲料蛋白质在瘤胃的降解率,能够保护饲料蛋白质,提高过瘤胃蛋白的数量.从降解动力学分析,ZnCl2或ZnSO4降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率.0.5% ZnCl2处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低8.2%,3.8%,14.9%和9.8%;0.65% ZnSO4处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低6.4%,12.6%,11.7%和15.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚月生	西北农林科技大学动物科技学院	140	1380	20.0	32.0
2	任莉	湛江海洋大学农学院	3	19	3.0	3.0
3	芦志刚	湛江海洋大学农学院	2	14	2.0	2.0
4	张力	中国农科院兰州畜牧与兽药研究所	22	62	5.0	7.0