二甲基砜的合成及在保健食品和医药中的应用

• 作者: 张勇
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 二甲基砜 保健食品 医药 合成 应用
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 136-139
• 页数: 4页
• 分类号: TQ11
• 字数: 4480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.02.054

摘要

海洋生物、植物、动物和人体均含有二甲基砜.二甲基砜是人体、动物等合成蛋氨酸、胱氨酸和含硫肽、蛋白,以及含硫组织中硫的主要供应源之一.二甲基砜是保健食品和相关医药的重要原料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇		4	31	3.0	4.0