二丁酰环腺苷酸对猪胴体组成和肉品质的影响

• 作者: 严达伟 刘勇 张曦 程美玲 高士争
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 胴体组成 二丁酰环腺苷酸 肉品质 猪
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S828.5
• 字数: 2579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2004.05.008

摘要

通过皮下注射和饲料添加不同剂量dbcAMP进行饲养试验,研究其对肥育猪胴体组成和肉品质的影响.结果表明:皮下注射1.0 mg/kg和饲料添加20 mg/kg对改善肥育猪的胴体组成和肉品质效果最好,眼肌面积分别提高31.99%和36.39% (P＜0.05);瘦肉率分别提高12.42%和11.94% (P＜0.05);背膘厚分别降低19.95%和20.97% (P＜0.05).肌肉粗蛋白含量分别提高10.87%和16.54% (P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张曦	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	165	1284	18.0	30.0
2	高士争	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	108	1251	19.0	32.0
3	严达伟	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	70	331	10.0	14.0
4	刘勇	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	34	198	8.0	11.0
5	程美玲	云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室	22	121	6.0	9.0