演示实验在烹饪教学中的应用

• 作者: 李纯国
• 来源期刊: 中等职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 演示实验 烹饪 教学 应用
• 年，卷（期）: 2004,（16）
• 所属期刊栏目: 教学方法
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: G4
• 字数: 2590字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-783X.2004.16.012

摘要

本文阐述了演示实验在烹饪教学中的重要性,说明了演示实验在烹饪教学过程中的注意事项,对提高演示效率,促进学生烹饪学习兴趣的培养,建立正确的学习方法等有一定的指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李纯国		5	2	1.0	1.0