别被笋伤

• 作者: 吴广枫
• 来源期刊: 化学与生活
• 学科: 医学
• 关键词: 竹笋 营养学 二氧化硫 毒性 饮食安全 笋干
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴广枫	中国农业大学食品安全与技术中心	43	348	10.0	18.0