羊奶制品市场潜力大

• 来源期刊: 农村科技
• 学科: 经济
• 关键词: 胃肠疾病 市场潜力 脂肪球 支气管炎 羊奶 奶制品 老年人 深加工技术 营养素 市场占有率
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82
• 语种: 中文

摘要

羊奶的好处从营养素来说,其蛋白质含量、脂肪含量都远远高于牛奶.另外它有很高的免疫球蛋白可以增加免疫力.此外.羊奶的脂肪球适宜于人体吸收.羊奶特别适合患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症的人群以及婴幼儿、老年人饮用.在一些欧美国家,羊奶早已成为人们生活必需的消费品,市场占有率达到80%以上,羊奶及其制品的价格也比牛奶高一半以上.业内专家认为,要打开制约国内羊奶制品市场发展的瓶颈,提高包括保鲜、口味在内的羊奶深加工技术是关键.