菊香蟹肥时节食蟹注意方法

• 来源期刊: 健康之路
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 食疗指南
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

秋季,菊香蟹肥,正是人们品尝螃蟹的最好时光.螃蟹,肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产.螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高.但如果食用不当,可能会损害健康.