巴西屠宰场规模及加工水平提高

• 作者: 王璐
• 来源期刊: 北京皮革：中
• 学科: 经济
• 关键词: 巴西 屠宰场 养畜业 加工水平
• 年，卷（期）: bjpgzwpgxxbz_2004,（11）
• 页码范围: 74
• 页数: 1页
• 分类号: F377.7

摘要

近几年，巴西屠宰场的规模和加工水平不断提高，企业的现代化程度及最终产品的质量价格已达到发达国家的水平。另外，在农村，养畜业加强了对动物各个饲养环节的控制，使动物本身的饲养质量有了很大改善，提高了养畜业的经济效益。