珍稀食用菌推介--黄伞

• 作者: 福建漳州市农业局
• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 种植业·园艺作物(蔬菜)
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

黄伞,又名又脂鳞伞、柳蘑,隶属担子菌亚门、层菌纲伞菌日、球盖菇科、鳞伞属.黄伞子实体色泽鲜艳呈金黄色,菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片.该菇体富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质元素,食之粘滑爽口,味道鲜美,风味独特.