寻找中国白酒的本源

• 来源期刊: 糖烟酒周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 中国白酒 酒文化 历史事件 山东 莒县
• 年，卷（期）: tyjzk_2004,（13）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

自古以来，谁是中国白酒的发明者一直有几种传说。传说之一：杜康为酒祖，《说文解字》云：“古者少康初作箕帚，秫酒。少康，杜康也。”然而此种传说未见正史记载，远在宋朝时即有高承先生表示“不信”，他说：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也”。