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食物中总亚硝基化合物及其相关危险因素研究
食物中总亚硝基化合物及其相关危险因素研究
作者:
于世江
吴永宁
张庆英
张建军
林昆
罗家逸
谭学瑞
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食管癌
N-亚硝基化合物
危险因素
logistic回归
摘要:
目的探索南方食管癌现场中亚硝基化合物综合危险因素.方法在南方食管癌高发区南澳县和低发区陆丰县各随机选择120名35~64岁健康男性居民,收集24小时膳食和3天12小时夜尿.分别为空白尿样、500mg脯氨酸+200mg维生素C(VC)负荷尿样和500mg脯氨酸负荷尿样.测定总亚硝基化合物(TNOC)、挥发性亚硝胺、亚硝基氨基酸(NAAs)和还原型VC.用非条件logistic模型分析各类亚硝胺摄入水平和排泄水平、NAAs内源性合成能力、VC的营养状况及其对内源性合成的阻断能力等综合因素与食管癌死亡率的关系.结果非条件logistic回归分析筛选出两个食管癌亚硝胺危险因素-膳食TNOC含量(OR为9.613,95%CI1.921~48.115)和服VC后尿NAAs浓度(OR为1.137,95%CI为1.001~1.298).结论膳食TNOC高含量和VC对NOC内源性合成的低阻断能力是南方食管癌高死亡率的两个重要危险因素.
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文献信息
篇名
食物中总亚硝基化合物及其相关危险因素研究
来源期刊
卫生研究
学科
医学
关键词
食管癌
N-亚硝基化合物
危险因素
logistic回归
年,卷(期)
2005,(3)
所属期刊栏目
调查研究
研究方向
页码范围
350-352
页数
3页
分类号
R151.3|R735.1
字数
3156字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-8020.2005.03.031
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张建军
汕头大学医学院
35
289
8.0
16.0
2
张庆英
汕头大学医学院
45
281
9.0
14.0
3
林昆
汕头大学医学院
56
364
12.0
17.0
4
吴永宁
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
12
171
9.0
12.0
5
谭学瑞
汕头大学医学院
55
316
9.0
16.0
6
罗家逸
汕头大学医学院
20
248
8.0
15.0
7
于世江
汕头大学医学院
3
21
2.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(0)
共引文献
(0)
参考文献
(3)
节点文献
引证文献
(13)
同被引文献
(39)
二级引证文献
(70)
1996(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2002(2)
参考文献(2)
二级参考文献(0)
2005(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2006(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2007(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2008(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2009(3)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
2010(2)
引证文献(1)
二级引证文献(1)
2011(5)
引证文献(0)
二级引证文献(5)
2012(8)
引证文献(1)
二级引证文献(7)
2013(10)
引证文献(1)
二级引证文献(9)
2014(7)
引证文献(0)
二级引证文献(7)
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2020(3)
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研究主题发展历程
节点文献
食管癌
N-亚硝基化合物
危险因素
logistic回归
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
卫生研究
主办单位:
中国疾病预防控制中心
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-8020
CN:
11-2158/R
开本:
大16开
出版地:
北京西城区南纬路29号
邮发代号:
18-76
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
4999
总下载数(次)
13
总被引数(次)
47475
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:
the National Natural Science Foundation of China
官方网址:
http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:
青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:
数理科学
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