鹭岛半月里的南普陀

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 素菜 风味流派 来源 中国 特色 寺院 民间
• 年，卷（期）: 2005,（03S）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: G434

摘要

中国的素菜，按来源分类，有民间素菜、寺院素材，宫廷素菜几大风味流派，寺院素菜尤其特色。