重金属铅和镉对玉米品质的影响

• 作者: 曹志强 曹莹 蒋文春 黄瑞冬
• 来源期刊: 沈阳农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 铅 镉 品质
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 218-220
• 页数: 3页
• 分类号: S513
• 字数: 1829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1700.2005.02.021

摘要

盆栽条件下,研究了铅与镉胁迫对富友1号玉米籽粒中蛋白质含量、脂肪含量和淀粉含量的影响.铅胁迫试验设0,250,400,550,700,850,1000μg·g-1(以纯铅计)7种浓度处理;镉胁迫试验设0,8,16,24,32,40,48μg·g-1(以纯镉计)7种浓度处理.结果表明:在重金属胁迫下,玉米籽粒蛋白质、脂肪含量变化均呈先升后降趋势,在铅胁迫下,700μg·g-1处理蛋白质含量最高,为100mg·g-1;在镉胁迫下,32μg·g-1处理的蛋白质含量最高,为115mg·g-1.淀粉含量变化趋势与此相反,其中铅胁迫下的淀粉含量分别是724,715,713,712,709,715,725mg·g-1;镉胁迫下的淀粉含量分别是724,711,710,708,692,704,705mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋文春	沈阳农业大学农学院	35	650	15.0	24.0
2	曹莹	沈阳农业大学农学院	46	770	17.0	26.0
3	黄瑞冬	沈阳农业大学农学院	91	1721	21.0	38.0
4	曹志强	沈阳农业大学农学院	14	425	8.0	14.0