通过控制提升食品企业竞争力

• 作者: 刘浩
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 先进控制技术 食品企业 竞争力
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 1-5,9
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 7763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2005.05.001

摘要

与传统控制技术对比,介绍了各种先进控制技术及其在食品工业中的应用,阐述了控制技术在产品质量、客户满意、控制成本和安全性及环境友好方面所起的作用,而这四个方面正是食品企业竞争力得以持续提升所要解决的难题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘浩	中国人民大学环境学院	31	182	8.0	13.0