分光光度法测定宁夏枸杞中牛磺酸含量

• 作者: 庞伟 杨涓 魏智清
• 来源期刊: 农业科学研究
• 学科: 农学
• 关键词: 分光光度法 宁夏枸杞 牛磺酸
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S56
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2005.02.008

摘要

用分光光度法测定不同产地(中宁、银川、同心、惠农)的宁夏枸杞中牛磺酸的含量,在一定条件下,牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物,建立了测定牛磺酸含量的吸光光度法.结果表明不同产地的枸杞中牛磺酸的含量分别为:中宁6.655 mg/g,银川4.530 mg/g,同心4.828 mg/g,惠农4.265 mg/g,其中中宁枸杞中的牛磺酸含量极显著高于其他三个产地(α=0.01).研究结果表明,分光光度法是测定枸杞中牛磺酸含量的较好方法,其成本低,干扰少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏智清	宁夏大学生命科学学院	65	417	12.0	17.0
2	杨涓	宁夏大学生命科学学院	60	775	14.0	26.0
3	庞伟	宁夏大学生命科学学院	1	37	1.0	1.0