湖南省2004年市售婴儿奶粉卫生与营养质量状况调查

• 作者: 易敏 曹菁 蒋小平
• 来源期刊: 实用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 市售婴儿奶粉 卫生与营养质量 调查
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 377-377
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5+7
• 字数: 1207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3110.2005.02.077

摘要

目的了解湖南省2004年市售奶粉卫生与营养质量结果在不同产地、不同指标、不同产家的差异.方法按中华人民共和国食品卫生检验方法检测,按中华人民共和国食品卫生标准进行评价.结果检测87件样品,总合格率为76.86%,以蛋白质指标不合格为主;不同产地、不同指标、不同产家的样品合格率有差异.结论外省小型厂家的产品合格率较低,政府职能部门要加强对奶粉的监督监测和索证管理工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹菁		2	3	1.0	1.0
2	蒋小平	中南大学公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
3	易敏		2	3	1.0	1.0