三价砷和五价砷对鱼类乙酰胆碱脂酶的体外抑制比较

• 作者: 孟昭宇 林洪 王爱青
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 无机砷 鱼脑 乙酰胆碱酯酶 抑制率 敏感性
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 471-474
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.7
• 字数: 3465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2005.03.025

摘要

为开展水产品中三价砷的酶法快速检测工作,文中研究了三价砷(As3+)、五价砷(As5+)对8种鱼脑中乙酰胆碱酯酶(AChE)的抑制率.结果发现,在10-7～10-4mol/L范围内,草鱼和鲫鱼脑中AChE的抑制率与三价砷的浓度负对数值有较好的线性关系,相关系数都在0.97以上;在10-6～10-4mol/L范围内,黑NB021、马鲛、鲈鱼脑中AChE的抑制率与三价砷的浓度负对数值的线性相关系数大于0.99.对于三价砷,由IC50得到AChE的敏感性为:美国红鱼>草鱼,鲫,鲈鱼>黑NB021,马鲛>鲤,白鲢.鱼种不同,AChE受到的三价砷、五价砷的抑制作用也不同.在浓度为10-6～10-4mol/L范围内,三价砷、五价砷对8种鱼脑中AChE的抑制作用存在极显著差异(p<0.01),三价砷对AChE的抑制作用远大于五价砷的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学水生生物制品安全性实验室	211	2069	22.0	32.0
2	王爱青		15	32	3.0	4.0
3	孟昭宇	中国海洋大学水生生物制品安全性实验室	3	8	2.0	2.0