浅析穆斯林的饮食习俗及文化内涵

• 作者: 刘新建
• 来源期刊: 甘肃民族研究
• 学科: 工学
• 关键词: 文化内涵 饮食习俗 穆斯林 人民群众 用餐方式 生理需要 饮食文化 生活 动物
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 83-86
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

民以食为天，饮食在人们生活中占有十分重要的位置，它与人民群众的生产、生活息息相关，是每个人每天都要碰到，都要解决的问题；饮食是人和其它动物赖以生存的基础。动物以饱腹而足，无虑明日。而人则不同，不同的人，对饮食的观点、规定，用餐方式等各不相同。增强食欲，促进饮食，它不仅能满足人们的生理需要，而且具有丰富的文化内涵，从而形成丰富多彩的饮食文化。