海洋双壳贝类滤水率测定方法概述

• 作者: 张继红 方建光
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 双壳贝类 滤水率 清滤率
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 86-93
• 页数: 8页
• 分类号: S968.3
• 字数: 3312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2005.01.016

摘要

对双壳贝类滤水率测定方法及注意事项进行了较为全面的阐述,对国内该方面的研究存在的问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张继红	中国水产科学研究院黄海水产研究所	31	670	17.0	25.0
2	方建光	中国水产科学研究院黄海水产研究所	58	1220	23.0	32.0