木瓜中齐墩果酸的测定方法研究

• 作者: 吕晓玲 姚秀玲 李肇奖
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 木瓜 齐墩果酸 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 127-128,126
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2005.03.046

摘要

本文比较了高氯酸-香草醛比色法和反相高效液相色谱法对木瓜中齐墩果酸测定效果.结果表明:高效液相色谱法测定方法快速、准确、适合木瓜中齐墩墩果酸的测定.测定条件:色谱柱KramosilC18、流动相甲醇-冰醋酸(100 :0.1)、检测波长215nm.经测定鲜木瓜中齐墩果酸含量为0.06%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲		116	1631	19.0	36.0
2	李肇奖		5	234	5.0	5.0
3	姚秀玲		15	488	9.0	15.0