竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的研究

• 作者: 史建国 邵秀芝
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 盐酸克伦特罗 酶联免疫吸附法 肉制品 安全
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 产品开发·试验研究
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS251
• 字数: 2568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2005.08.010

摘要

介绍了竞争酶联免疫吸附法测定猪肉中的盐酸克伦特罗的方法.利用盐酸克伦特罗试剂盒,对猪肉组织中的盐酸克伦特罗残留经抽提、竞争后,用酶标仪进行检测分析.此法较适用于现场检验,检测速度快、灵敏度高,是保证肉品卫生安全的较好监控方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵秀芝	山东轻工业学院食品与生物工程学院	60	556	12.0	20.0