纳米免疫磁珠富集猪肉中的盐酸克伦特罗

• 作者: 吴科盛 李超辉 梁语嫣 熊勇华 郭亮
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 克伦特罗 富集 纳米磁珠 猪肉
• 年，卷（期）: 2013,（14）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 182-186
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2453字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201314037

摘要

以生物素-链霉亲和素系统为介导,将克伦特罗单克隆抗体与纳米磁珠偶联制备免疫磁珠,建立特异性快速富集猪肉中盐酸克伦特罗的方法.将1mg偶联有23.9μg链霉亲和素(SA)的磁珠与220μg生物素化抗体反应,得到抗体偶联量为77.2μg/mg的免疫磁珠.免疫磁珠最佳吸附、洗脱条件为4mL 0.15mol/L盐酸在剧烈振荡条件下提取1g猪肉匀浆样品中的克伦特罗,提取液中加入0.25mg免疫磁珠在37℃,200r/min振荡吸附5～10min,100μL甲醇洗脱磁珠5min,洗脱液用PB稀释10倍后ELISA方法检测.加标实验结果表明,加标量为0.25～2ng/g时回收率大于80％,相对标准偏差为11.9％～15.7％；加标量为5ng/g时回收率降至61.2％,相对标准偏差为7.8％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭亮	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	19	145	8.0	11.0
5	李超辉	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	2	35	2.0	2.0
9	熊勇华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	51	827	16.0	27.0
13	吴科盛	南昌大学中德联合研究院	2	21	2.0	2.0
14	梁语嫣	南昌大学中德联合研究院	1	19	1.0	1.0