表面活性剂对液体洗涤剂用蛋白酶储存稳定性的影响

• 作者: 杨庆利 杨秀全
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 液体蛋白酶 稳定性
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 296-298
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423
• 字数: 2396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2005.05.007

摘要

通过在质量分数为30%的8种表面活性剂溶液中添加液体蛋白酶,考察不同温度条件下存放90d的过程中酶活性变化;研究了表面活性剂对酶储存稳定性的影响.结果表明:表面活性剂对酶储存稳定性的影响程度因表面活性剂的品种不同而各有差异,其中AEO9、6501、AEC对酶的活性影响程度弱;LAS、AOS、APG12～14对酶的活性影响程度强;TX-10、AES对酶的作用居中.温度对酶储存稳定性有显著影响,建议在35℃以下储存为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨庆利		10	119	7.0	10.0
2	杨秀全		45	401	13.0	18.0