“五常法”：餐饮优质管理的创新之法

• 作者: 何义钊
• 来源期刊: 饭店世界
• 学科: 经济
• 关键词: 五常法 优质管理 创新 经验型管理 厨房管理 人员流动 文化素质 管理意识 管理方法 餐饮企业 中餐业 管理法 餐馆 从业 岗位 贯彻 生存
• 年，卷（期）: fdsj,（2）
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: F632.755
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
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