原子荧光法测定食品中砷、锡

• 作者: 安楠 王伟 许勇
• 来源期刊: 世界元素医学
• 学科: 医学
• 关键词: 氢化物 原子荧光 食品 砷 锡 氢化物发生原子荧光法 荧光法测定 罐头食品 样品前处理 试剂用量
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: R155.51

摘要

砷、锡是罐头食品中必测的卫生指标。现行GB/T5009．11、16．2003中砷、锡的原子荧光法、分光光度法均为单一元素分别进行样品前处理和分别测定，费时、费力、工作效率低。另国际法样品前处理均为湿法和干灰化法，不仅费时、费电、费试剂，且易引入沾污，使空白值偏高，而且影响测定结果的重现性；样品消解时待测元素易损失等缺点。本文探索出一次性微波消解样品，氢化物发生原子荧光法（HG-AFS）法同时测定罐头食品中砷、锡的含量，克服了上述不足，简化了操作，提高了工作时效，减少了试剂用量及试剂引入的沾污，降低了空白值，提高了灵敏度，测定结果同样准确可靠，且简便快速，值得推广。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许勇		4	0	0.0	0.0
2	王伟		1	0	0.0	0.0
3	安楠		1	0	0.0	0.0