60Co-γ辐照在秀珍菇中的应用研究

• 作者: 夏志兰 姜性坚 李元文 熊兴耀
• 来源期刊: 激光生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 秀珍菇 辐照 保鲜 培养料
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 辐射生物学
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: S335.2+1|Q949.32
• 字数: 3005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7146.2005.01.012

摘要

采用不同剂量的60Co-r射线辐照秀珍菇进行贮藏保鲜试验,结果表明:常温下2 kGy辐照,并采用聚乙烯塑料袋分装,可以延长鲜菇的保鲜期约10天.通过对维生素C和氨基酸含量的测定试验表明:辐处理前后无明显变化.辐照灭菌与常规高温灭菌相比,秀珍菇鲜菇产量高于对照.菌丝在经辐照灭菌的培养料上生长快,污染率下降,而且出菇快.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜性坚		25	174	6.0	12.0
2	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
3	夏志兰	湖南农业大学园艺园林学院	50	399	13.0	18.0
4	李元文	湖南农业大学园艺园林学院	4	57	3.0	4.0