固定化细胞海藻酸钙凝胶内的扩散特性

• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 固定化酵母细胞 扩散特性 有效扩散系数 海藻酸钙
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 408-411
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2+5|TQ033|O636
• 语种: 中文

摘要

采用浸入法,测定葡萄糖、苯乙酮酸和扁桃酸等3种物质在固定化酵母细胞海藻酸钙凝胶内的有效扩散系数.实验结果表明,相同条件下,葡萄糖的有效扩散系数De随着海藻酸钠浓度的提高而下降,优化的海藻酸钠质量分数为0.02.葡萄糖的有效扩散系数大于扁桃酸和苯乙酮酸.初始包埋量为54.4 g·L-1的固定化酵母细胞经增殖8 h后,扁桃酸在胶珠内的有效扩散系数为0.36×10-4 cm2·min-1,明显小于未增殖或未包埋细胞.