食品中有机磷农药残留的快速检测方法

• 作者: 于丽娜 汪东风 苏琳
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 有机磷农药 检测技术 降解
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.02.016

摘要

简述了目前有机磷农药残留的快速检测方法:活体生物测定法、分子生物学方法、生物化学测定法和其他简便快速检测法.通过对各种方法的原理,适用范围及优缺点的比较,阐述了有机磷农药残留快速检测方法的意义和前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于丽娜	中国海洋大学食品科学与工程系	15	299	10.0	15.0
2	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程系	154	1823	23.0	33.0
3	苏琳	中国海洋大学食品科学与工程系	6	102	4.0	6.0