密穗型和散穗型粳稻品种品质特性比较

• 作者: 富田桂 左晓旭 王俊敏 骆荣挺 鲍根良
• 来源期刊: 植物遗传资源学报
• 学科: 农学
• 关键词: 粳稻 密穗型 散穗型 品质 差异
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 216-220
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 字数: 3952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-1810.2005.02.019

摘要

比较2个粳稻密穗型和散穗型品种(系)品质结果表明,穗型间和穗型内品质存在较大差异,2个密穗型品种(系)平均垩白特性不及2个散穗型品种.密穗型新品系EA6垩白粒率较相同穗型品种秀水63低约1/2,与散穗型品种秀水11相仿,较散穗型品种越光高约1倍;垩白度较秀水63和秀水11低约1/2,较越光高1倍多.调查穗部不同部位籽粒垩白表明,穗基部籽粒垩白对品种总垩白影响最大,而这种影响密穗型更大于散穗型.4个品种饭香味相仿,光泽、软度、粘度、食味和冷饭软度等指标EA6显著或极显著优于秀水11,秀水63不及秀水11;EA6多数指标接近越光.表明密穗型品种经改良其品质有可能达到甚至超过散穗型品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍根良	浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所	37	528	15.0	22.0
2	王俊敏	浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所	30	375	10.0	19.0
3	骆荣挺	浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所	20	281	7.0	16.0