银杏叶提取工艺及其抑菌性的探讨

• 作者: 盛建国 黄东余
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏叶提取物 抑菌作用 提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S792.95
• 字数: 2992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2005.05.007

摘要

探讨从银杏叶中浸提银杏叶提取物(GBE)的简单、快捷的工艺流程,并计算银杏叶提取物的得率.进一步研究银杏叶提取物对一些常见污染菌的抑制作用,阐明了银杏叶提取物(GBE)的抑菌特点,为它在食品防腐剂、化妆品消毒止痒方面提供可靠依据.结果表明,银杏叶提取物(GBE)的抑菌效果显著,且随其浓度增高抑菌能力增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛建国		29	141	7.0	10.0
2	黄东余		2	38	2.0	2.0