银杏叶提取工艺及其抑菌性能探讨

• 作者: 盛建国 黄东余
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶 抑菌性 GBE 提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.01.020

摘要

探讨从银杏叶中浸提银杏叶提取物(GBE)的简单、快捷的工艺流程,并计算银杏叶提取物的得率.进一步研究银杏叶提取物对一些常见污染菌的抑制作用,阐明了银杏叶提取物(GBE)的抑菌特点,为它在食品防腐剂、化妆品、消毒、止痒方面提供可靠依据.结果表明,银杏叶提取物(GBE)的抑菌效果显著,且随其浓度增高抑菌能力增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盛建国		29	141	7.0	10.0
2	黄东余		2	38	2.0	2.0