乳化剂为中小规模糖果企业带来新思维

• 作者: 徐得琼
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 配料
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3919字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2005.01.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐得琼	上海英芬商贸有限公司研发事业部	1	1	1.0	1.0