大豆磷脂作乳化剂制备柴油-乙醇乳化燃料

• 作者: 徐斌 林琳 董英
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 柴油 乙醇 乳化剂 磷脂 稳定性
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.12.012

摘要

以大豆磷脂为乳化剂制备柴油-乙醇乳化燃料.研究了磷脂中磷脂酰胆碱(PC)含量、磷脂加入量、醇油比、乳化温度、搅拌速度、搅拌时间等因素对乳化液稳定性的影响.确定最佳乳化条件为:柴油-乙醇体积比4:1,乳化剂采用PC含量10%的大豆磷脂,磷脂加入量1%,乳化温度30℃,搅拌速度3 000 r/min,搅拌时间15 min.确定了乳化剂的最佳HLB值为3.8,并以此为依据,将磷脂与化学合成乳化剂的乳化能力进行了比较.发现磷脂的乳化能力高于单一乳化剂,而小于复合乳化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0
2	徐斌	江苏大学食品与生物工程学院	99	893	15.0	25.0
3	林琳	江苏大学食品与生物工程学院	64	547	12.0	21.0