新型抗菌剂的研究进展

• 来源期刊: 牙膏工业
• 学科: 工学
• 关键词: 抗菌剂 防腐剂 研究进展 食品
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

综合叙述了食品领域各种抗菌防腐剂的开发现状及研究进展.