食品安全利益相关者责权剖析

• 作者: 毕金峰 魏益民
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品安全 利益相关者 责任 权力
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: D9
• 字数: 4568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2005.07.003

摘要

从分析与食品安全有关的各个部门、行业和消费者入手,深入分析各个利益相关者如政府部门、检验机构、食品行业、消费者、国际机构等在确保食品安全中的责任和权力,提出沿着"从农田到餐桌"链条,确保食品安全的有效途径,为制定和完善有效的食品安全控制措施提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏益民	中国农业科学院农产品加工研究所	232	4183	32.0	52.0
2	毕金峰	中国农业科学院农产品加工研究所	132	1610	21.0	34.0