枯草芽孢杆菌WHNB02植酸酶的酶学性质研究

• 作者: 于新芬 吴琦 王红宁 胡勇 赵海霞 邹立扣
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 植酸酶 纯化 性质
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2005.04.005

摘要

从 118 份样品中分离到 1 株产植酸酶的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,WHNB02),其发酵液经乙醇沉淀、硫酸铵分级沉淀及Sephadex G-100柱层析等步骤后分离纯化了该酶,纯化倍数约为 31.5 倍,回收率为13.0%.该酶为单体酶,SDS-PAGE测得的分子量约为 43 ku,以植酸钠为底物的K-m值为 0.5 mmol/L,酶反应的最适温度为 60 ℃,80 ℃作用 10 min酶活保存61%,最适pH为 7.0,在pH 6.0～10.0 范围内稳定,酶活性及稳定性都需Ca2+存在.EDTA、Mn2+、Ba2+(5 mmol/L)对酶活具有很大的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴琦	四川农业大学动物科技学院	109	1300	21.0	31.0
2	王红宁	四川农业大学动物科技学院	112	1706	21.0	34.0
3	赵海霞	四川农业大学动物科技学院	30	267	10.0	15.0
4	邹立扣	四川农业大学动物科技学院	23	158	6.0	12.0
5	胡勇	四川农业大学动物科技学院	14	280	8.0	14.0
7	于新芬	四川农业大学动物科技学院	4	30	2.0	4.0