不同因素对小麦产量和品质的影响

• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 强筋小麦 土壤 品种 产量 品质 检验差异
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培育种
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: S512.1
• 字数: 2807字
• 语种: 中文

摘要

不同小麦品种在不同土壤条件下种植、不同单位检验品质的综合研究表明:(1)强筋小麦与普通小麦产量处于同一水平,强筋小麦品种之间的产量差异明显.不同土壤条件对小麦产量的影响小于不同品种对产量的影响.(2)品种类型之间籽粒黑胚率无明显差异,品种间差异显著;粘土地黑胚率降低、角质率高.(3)品种类型之间籽粒蛋白质、湿面筋含量无明显差异,但强筋小麦加工品质指标明显高于普通中筋小麦.土壤条件对小麦品质的影响是复杂的,沙质土壤对湿面筋提高不利,有利于稳定时间的提高;土壤对蛋白质含量影响较小.(4)不同化验单位对小麦品质检验的结果差异较大.