田七素在加工红参中的变化及其转化机理

• 作者: 侯集瑞 孙光芝 张连学 李向高 郑毅男
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 田七素 红参加工 脱羧降解反应
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 中药学
• 页码范围: 405-407
• 页数: 3页
• 分类号: R284
• 字数: 2326字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2005.04.013

摘要

试验研究了田七素在红参加工炮制中的变化及其转化机理.以甲醇为溶剂,采用渗淋法进行提取;正丁醇萃取,Sephadex-LH-20凝胶柱分离,经UV、IP、1H-NMR、13C-NMR和MS/FD鉴定,应用氨基酸自动分析仪对其含量进行测定.结果表明:田七素在鲜人参和生晒参中的含量为0.51%、0.50%,加工成红参后含量降低为0.26%,其机理在于田七素受热发生脱羧降解反应,生成1-醛基-二氨基丙酸,并生成CO2和H20,从而降低人参的毒性.这一结果揭示了人参加工炮制减毒作用的另外一个机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连学	吉林农业大学长白山资源开发研究所	276	2377	22.0	36.0
2	郑毅男	吉林农业大学长白山资源开发研究所	150	1869	25.0	37.0
3	侯集瑞	吉林农业大学长白山资源开发研究所	11	210	8.0	11.0
4	李向高	吉林农业大学长白山资源开发研究所	64	968	18.0	27.0
5	孙光芝	吉林农业大学长白山资源开发研究所	42	531	15.0	20.0