酒店管理专业实践性教学初探

• 作者: 费寅
• 来源期刊: 石家庄职业技术学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 高职院校 酒店管理专业 实践性教学
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 教育与教学研究
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0|G718.5
• 字数: 3100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4873.2005.01.022

摘要

提高酒店管理专业的教学质量,必须强化其实践性教学环节.一要加大实践性教学的课时比例,实践性教学应占总课时的55%;二要改革教学方法,实践性教学方法的创新体现在知识课教学的创新、技能课创新和实习教学的创新;三要加强实践性教学资源建设,包括师资队伍建设和实训基地建设.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	费寅	无锡商业职业技术学院旅游管理系	15	92	6.0	9.0