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摘要:
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广式果蓉月饼的研制
广式
果蓉月饼
生产工艺
研究
谈农村饮水安全问题的探讨
农村饮水
安全问题
专用油脂对月饼品质的影响研究
专用油脂
月饼
回油
感官品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 还月饼一个安全的"家"--谈月饼包装下隐藏的质量安全问题
来源期刊 中国食品工业 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(9) 所属期刊栏目 焙烤糖果专题
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号
字数 2791字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-6195.2005.09.011
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品工业
月刊
1006-6195
11-3632/TS
大16开
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
2-441
1986
chi
出版文献量(篇)
7181
总下载数(次)
12
总被引数(次)
3670
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