饺子:完美的金字塔食品

• 作者: 卢剑华
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为防止多种现代病,中外营养学家们几乎天天都在呼吁人们要平衡饮食,并研究出最为科学的金字塔结构,进食量从底层到顶层逐渐减少,依次为各种谷物、蔬菜水果、各类动物食品、奶类食品,最后一层是油.营养学家和医学家所推崇的金字塔结构好是好,可生活中谁有空每天对自己所吃的各种食品称斤称两呢?但饺子就能让人们轻轻松松地掌握其分寸.