多菌种复合酶降解稻草纤维素的研究

• 作者: 周美凤 王丽 袁建赣 陈卫平 颜贤仔
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 多菌株 共生 稻草 水解率
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 生物技术与生物工程
• 页码范围: 521-524
• 页数: 4页
• 分类号: Q819
• 字数: 3141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2005.04.010

摘要

利用木霉1号,黑曲霉2301,根霉v-8 ,饲料酵母共生培养,对稻草进行降解.确定了在固体培养基上最佳产纤维素酶的条件是:温度30℃,水分与固体物料比为1:2,稻草与麸皮比为2.5:1.多菌株混合培养比单一利用产纤维素酶菌株产酶更具多样性,能够较彻底地对稻草作用,提高营养价值.经试验,稻草中酸性洗涤纤维降低了38.5%,蛋白质提高了39.4%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈卫平	江西农业大学食品科学系	57	564	14.0	20.0
2	颜贤仔	江西农业大学食品科学系	31	262	11.0	15.0
3	袁建赣	南昌大学生命科学与食品工程学院	6	50	4.0	6.0
4	周美凤	江西农业大学食品科学系	2	27	2.0	2.0
5	王丽	江西农业大学食品科学系	4	87	3.0	4.0