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摘要:
日本是世界公认的长寿之国,他们特有的饮食可以说是头号功臣.日本料理营养、清淡,讲求色、形、味俱佳,因此受到越来越多人的喜爱.而说到日本料理,就不能不提到其中的一道美食-
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 自制异国美食-寿司
来源期刊 中老年保健 学科 工学
关键词 金枪鱼 米饭 馅料 三文鱼 营养 浓口酱油 寿司
年,卷(期) 2005,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 28-29
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
金枪鱼
米饭
馅料
三文鱼
营养
浓口酱油
寿司
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中老年保健
月刊
1002-7157
11-1015/R
大16开
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
82-221
1986
chi
出版文献量(篇)
10182
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6
总被引数(次)
577
论文1v1指导