卖胡辣汤料 传熬汤技术

• 作者: 张婉君 毛德成 毛积德
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 熬汤 胡辣汤 汤料 调味品 调料 配方 收入 技术 下岗职工 优质服务
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: S157

摘要

河南省西华县逍遥镇永香调味品厂，开展优质服务，实施帮困活动，既卖胡辣汤调料．又传熬汤技术，使260名下岗职工和贫困户学会了熬汤技术，从而走上了小康之路：帮助83家老卖汤户，改革了老配方、老工艺，提高了汤的质量，使他们增加了收入。