四素一荤,远离酸性体质

• 作者: 马彪
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年,出现一个新名词"酸性体质",这在以往的医学教科书上很罕见.这是现代人饮食结构失衡,尤其是蛋白质、脂肪吃得多了,产生的氨、氮、酮等酸性代谢产物在体内积聚过多,超过人体调节能力而引起的慢性代谢性酸中毒状态.