“包厨制”利弊分析

• 作者: 邵万宽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 利弊分析 委托管理 法律约束 餐饮业 管理权 委托人 当事人 约定 合同 经营 企业 权益
• 年，卷（期）: 2005,（06S）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F832.48

摘要

近几年来，委托管理在我国餐饮业逐渐流行起来。它是通过合同约定的方式取得企业的经营管理权，运用法律约束的手段，明确委托人和受托人之间的义务、权利及责任，使合同约定的双方当事人的权益得到保护和落实。