济南市市中区1999～2003年食品卫生行政处罚案例分析

• 作者: 庄庆峻 李保民 韩继臣
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品卫生 行政处罚
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 资料分析
• 页码范围: 478-479
• 页数: 2页
• 分类号: R197
• 字数: 902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2005.04.066

摘要

[目的]了解济南市市中区食品卫生行政处罚执行情况,为今后的监督工作提供依据.[方法]对310户次食品卫生处罚案例按不同行业、处罚案由及处罚类别进行统计分析.[结果]总处罚率1.32%.食品生产加工业受处罚率最高(4.50%),其次是餐饮业(1.52%),批发零售业最低(0.91%),三者间的差异有统计学意义(P＜0.01).除罚款外,责令改正占处罚类型首位(67.10%),其次为取缔非法经营(27.10%)和警告(19.68%).[结论]食品生产经营单位从业人员不查体、无卫生许可证、餐具不消毒等违法现象普遍.