浅谈酿造车间各项消耗指标的控制

• 作者: 杨新成 王丽亭
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 消耗指标 酿造车间 控制 生产部门 车间管理 成本 啤酒 酿酒
• 年，卷（期）: pjkjb_2005,（7）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS36

摘要

质量和成本永远是生产部门的两大主线,如何用最低的成本酿造出优质的啤酒,一直以来都是酿酒师追求的目标.在此,我想通过我对车间管理的实际经验与业内同仁共同分享.